Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento
CRESAN Butantã completa 16 anos com mais de 10 mil pessoas atendidas
Escrito por: Giuseppe Capaldi | Editado por: Enzo Sapio e Michele Cunha
São Paulo, agosto de 2026 — Neste dia 7 de agosto, o Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (CRESAN), da unidade Butantã, completa 16 anos de funcionamento, com números expressivos de atividades e pessoas atendidas. Com dados colhidos desde 2017, o CRESAN Butantã atendeu 13.335 pessoas, desde jovens do Centro para Crianças e Adolescentes (CCA) com a preparação de atividades introdutórias de Ensino Alimentar e Nutricional (EAN), até adultos e idosos nas oficinas culinárias mensais desenvolvidas na cozinha experimental da unidade, que é administrada pela Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento (SESANA).
No ano passado, somente em ações relacionadas à segurança alimentar, foram realizadas 77 atividades com 1.478 pessoas atendidas em atividades de educação e reeducação alimentar, e também nas já conhecidas oficinas de gastronomia, ministradas pela Chef Helita Honda. Até julho deste ano, foram 200 atividades realizadas para 2.523 pessoas, demonstrando como o CRESAN Butantã impacta cada vez mais a população local.
O atendimento do CRESAN Butantã se destaca ainda mais com a soma do TEIA, um coworking público com ações focadas no empreendedorismo, como palestras, cursos e capacitação para o dono do pequeno negócio. Tudo é gerido pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho e pelo ADE Sampa, da Prefeitura de São Paulo. Em 2025, foram feitos 359 atendimentos, para um total de 4.753 cidadãos.
A horta comunitária e a importância do CRESAN Butantã na região
Além da cozinha e da área para oficinas e aulas, a unidade também possui uma horta com mais de
A horta é aberta para a comunidade, recebendo corriqueiramente visitas de estudantes de Nutrição, por meio do programa
A nutricionista e gestora do espaço, Maria Eduarda Domingues, destaca a importância do espaço, que, mesmo afastado do centro da capital e sendo vizinho da Rodovia Raposo Tavares, consegue impactar a vida da população. “A gente atinge tanto a comunidade quanto pessoas de outras regiões de São Paulo, inclusive regiões bem afastadas, como na Zona Norte e na Zona Leste, pelo interesse no que o espaço oferece: oficinas culinárias, cursos gastronômicos, encontros, palestras e as ações também de educação alimentar e nutricional. É um espaço de acolhimento mesmo, aprendizado, convivência e, consequentemente, de oportunidades, onde formamos uma comunidade pelo amor que carregamos por aprender, cada vez mais por cozinhar e por não ficar parado”, finaliza.
Além da importância social que todo ambiente proporciona, a gestora também destaca como as atividades do CRESAN podem repaginar a situação econômica de quem as frequenta. “Todos têm certificação, então elas conseguem sair daqui e ter uma oportunidade de trabalho, tanto autônomo — porque ela aprende aqui alguma coisa e pode abrir o seu próprio negócio, começar a vender brigadeiro, bolo de pote — como também começa a trabalhar em algum restaurante, mais na área gastronômica. Tem esse impacto de fazer com que aquela pessoa, que talvez esteja passando por algum momento mais vulnerável, consiga ali aprender algo para gerar renda”.
CRESAN Butantã realiza oficina em mês de aniversário
Para quem se interessar em participar das oficinas, neste mês, a Chef Helita Honda vai ministrar, no dia 20 de agosto, das 13h às 16h, uma aula com o tema Brownie, uma espécie de bolo de origem estadunidense, que se tornou cada vez mais popular na mesa do brasileiro. A receita prática torna-se favorável para produção em massa dos brownies, ideal para vendas e, com isso, para complemento de renda.
Para participar da aula, não será necessário trazer nenhum material, nem ter experiência prévia na cozinha. Comandados pela chef Helita Honda, os alunos dos CRESANs terão tanto a parte teórica, com o repasse da receita e atenções especiais, quanto a prática, na cozinha experimental.
Os interessados podem se inscrever no site oficial da SESANA. As vagas são limitadas e reservadas online pelo Sympla.
Serviço:
CRESAN Butantã
Horário de funcionamento: 8h às 17h, de segunda a sexta
Local: Rua Nella Murari Rosa, 40 - Jd. Raposo Tavares
Telefone: (11) 3326-4115
Mais sobre os CRESANs
Os Centros de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (CRESANs) são equipamentos públicos comunitários da Prefeitura de São Paulo. Muito além de estruturas físicas, os CRESANs funcionam como polos de aprendizado, diálogo, convivência e articulação social. São locais onde a população encontra atividades educativas, oficinas culinárias, cursos de qualificação, ações de conscientização e iniciativas que estimulam autonomia, inclusão social e desenvolvimento comunitário.
Assim, os CRESANs se consolidam como centros integrados de formação, inclusão e transformação. Ao unir educação nutricional, capacitação profissional, estímulo ao empreendedorismo e promoção do acesso à alimentação adequada, contribui-se diretamente para fortalecer a autonomia das famílias, ampliar oportunidades e construir uma cidade mais justa, saudável, sustentável e acolhedora.
São Paulo possui o maior programa de Segurança Alimentar do planeta, segundo o Guinness.
Em dezembro de 2025, a cidade de São Paulo foi reconhecida internacionalmente pela GUINNESS WORLD RECORDS™ como detentora do maior programa municipal de segurança alimentar do planeta. Foram distribuídas mais de 933 toneladas de alimento em 24 horas, e a municipalidade alcançou um número superior a 3 milhões de refeições gratuitas por dia, contando com entregas de refeições prontas, produtos in natura e cestas básicas a pessoas de baixa renda.
Acesse todos os programas de segurança alimentar da Prefeitura de São Paulo clicando aqui.
Informações à imprensa
Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento
imprensasesana@prefeitura.sp.gov.br
Enzo Sapio Monello — Assessor de Imprensa
Giovanna Lameiras — Assessora de Imprensa
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